Храните на едро поскъпнаха през четвъртата седмица на юни

На годишна база, спрямо 25 юни 2020 г., цените на храните по стоковите борси и тържищата са нараснали с 4.76 на сто, а от началото на годината са поевтинели с 0.06 процента

26 юни 2021

710

Пореден седмичен обрат на тренда на пазара на храни на едро през четвъртата седмица на юни (21 -25). След като през третата седмица храните поевтиняха с 0.96%, през отминалите пет работни дни храните отново поскъпнаха с 0.71%, както и през втората седмица на юни (7 -11), когато беше отчетено нарастване на цените на едро с 1.02%. На старта на първия летен месец хранителните продукти по стоковите борси и тържищата не промениха цените си, показват обобщените данни от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 25 юни е на ниво от 1.563 пункта, докато към 18 юни е бил 1.552 пункта или седмично повишение с 0.71%.

От началото на юни храните по стоковите борси и тържищата са поскъпнали с 1.49 на сто.

Тримесечна равносметка

През предишните три месеца (март – май) храните на едро поскъпват две седмици и поевтиняват също две седмици всеки месец, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ. Равносметка за май е: две седмици храните на едро са поскъпвали, съответно с 2.92% (3-7 май) и с 0.52% (24-28 май) и две седмици са поевтинявали, съответно с 0.48% (10-14 май) и с 5.73% (17-21 май).

През април е отчетено понижение на цените (19–23 април с минус 0.68% и 12-16 април спад с 0.55%) и две седмици на повишени (5-9 април плюс 0.49% и 26-30 април нарастване с 2.92%). През март храните поскъпнаха (1-5 март плюс 0.23% и 22-26 март нарастване с 0.70%) и поевтиняваха, съответно 8-12 март с понижение от 0.64% и в периода 15-19 март със спад от 0.71%).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 юли тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 0.77%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 25 юни 2020 година, ИТЦ се е повишил с 4.76% (от 1.492 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмична равносметка

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база повечето са поскъпнали, като трендът отново е стеснен, типично за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 2.1% до плюс 2.0 на сто. И на годишна база, спрямо 25 юни 2020 година поскъпналите храни на едро са повече от поевтинелите.

При наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци също преобладават поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината е доста широк - от минус 10.7% до плюс 5.7 на сто. На годишна база също преобладават поскъпналите.

При плодовете на седмична база също поскъпналите са повече, като и тук трендът е доста широк – от минус 11.1% до плюс 2.0 на сто. На годишна база, обаче, съществува паритет – колкото са поскъпнали, толкова са и поевтинелите плодове.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поевтинелите са 11, без промяна в цената са 4 и поскъпналите са 20.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+2.0% до 1.04 лв./кг), следвано от прясното мляко (+1.6% до 1.85 лв./кг), ориза (+1.3% до 2.29 лв./кг), лещата (+1.2% до 2.50 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+1.2% до 11.08 лв./кг), пилешките кренвирши (+1.0% до 4.07 лв./кг), замразеното пиле (+0.7% до 4.29 лв./кг), кравето сирене (+0.6% до 7.04 лв./кг) и малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.4% до 5.32 лв./кг). Без промяна в цената са захарта (1.38 лв./кг) и яйцата (0.17 лв.).

Най-много е поевтиняло пакетчета 125 грама масло (-2.1% до 1.91 лв./броя), следвано от зрелия фасул (-1.00% до 3.79 лв./кг), слънчогледовото олио (-0.6% до 3.21 лв./литъра) и трайния варено-пушен салам (-0.5% до 8.78 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поскъпнали доматите от внос (+5.7% до 1.85 лв./кг), следвани от морковите (+5.1% до 1.03 лв./кг), зелената салата (+2.9% до 0.70 лв./броя), зрелия кромид лук (+1.3% до 0.76 лв./кг), оранжерийните домати (+0.9% до 2.22 лв./кг). Без промяна в цената са пресните картофи (0.98 лв./кг).

Най-много са поевтинели оранжерийните краставици (-10.7% до 1.50 лв./кг), следвани от вносните краставици (-5.8% до 1.30 лв./кг) и зелето (-2.2% до 0.87 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита най-голямо поскъпване при лимоните (+2.0% до 2.03 лв./кг), следвани от ябълките (+1.3% до 1.60 лв./кг) и бананите (+1.0% до 2.10 лв./кг). Поевтинели са само черешите (-11.1% до 2.65 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база