Цените на храните по стоковите тържища стопираха през третата седмица на октомври

За първи път от началото на годината Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) отчита, че цените на храните на едро на седмична база са стопирали, като не са се променили през третата седмица на октомври спрямо предходната, след като преди това в продължение на две поредни седмици хранителните продукти по тържищата поевтиняваха.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 22 октомври е на ниво от 1.632 пункта, колкото беше и на 15 октомври или без промяна на седмична база. В предходната седмица (11-15 октомври) цените спаднаха с 0.18%, а в първата на октомври (4-8) се понижиха с 1.03 на сто.

От началото на месеца до 22 октомври средно цените на храните по стоковите тържища са поевтинели с 1.21 на сто.

Преди това в продължение на 11 поредни седмици храните на едро постоянна се повишаваха. Толкова продължително време на непрекъснато нарастване на цените на хранителните продукти не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване. Дали това ще се повтори, предстои да видим.

Месечната равносметка

Преди това цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване. През миналия септември цените на едро са нараснали средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%. За юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От тях става ясно, че последният спад на цените започва през първата работна седмица на юли (28 юни – 2 юли), когато храните по стоковите тържища са поевтинели с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) цените са спаднали съответно с 2.98% и с 1.87 на сто. През следващите две седмици на юли цените са поскъпвали съответно с 2.39% (19-23 юли) и с 0.73% (26-30 юли).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до 22 октомври храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 4.35%, колкото и от началото на 2021 година. На годишна база, спрямо 22 октомври 2020 година, ИТЦ се е повишил с 8.58% (от 1.503 пункта), сочат обобщените данни от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в седмичния бюлетин 34 хранителни продукта, 14 са поевтинели, 19 са поскъпнали, а eдин е без промяна в цената.

При основните месни, млечни и други хранителни продукти, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 5 поскъпналите са 14 и един е без промяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти - от минус 1.7% до плюс 4.5 на сто. На годишна база, спрямо 15 октомври 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни са значително повече от поевтинелите.

При зеленчуците на седмична база преобладават поевтинелите, като за тази група храни трендът е малко по-широк - от минус 5.3% до плюс 10.7 на сто. На годишна база преобладават поскъпналите.

При наблюдаваните от ДКСБТ плодове, всички са поевтинели, като трендът при тях по това време на годината също е широк - от минус 0.7% до минус 9.4 на сто. И на годишна база поевтинелите плодове са повече от поскъпналите.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много са поскъпнали яйцата (+4.5% до 0.23 лв./броя), следвани от кравето сирене (+3.8% до 7.56 лв./кг), замразеното пиле (+2.4% до 4.60 лв./кг), захарта (+2.1% до 1.45 лв./кг), слънчогледовото олио (+1.8% до 3.35 лв./литъра), пилешките кренвирши (+1.5% до 4.02 лв./кг), лещата (+1.4% до 2.93 лв./кг), пакетчето краве масло 125 грама (+1.0% до 1.97 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.6% до 11.73 лв./кг), прясното мляко, 3% масленост (+0.5% до 1.83 лв./литъра) и малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.2% до 5.52 лв./кг).

Без промяна в цената е брашното тип 500 (1.08 лв./кг), а най-много са поевтинели зрелия фасул (-2.1% до 3.81 лв./кг) и захарта (-2.1% до 1.45 лв./кг), следвани от ориза (-1.7% до 2.25 лв./кг) и трайния варено-пушен салам (-0.6% до 8.80 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много е поевтинял зрелият кромид лук (-5.3% до 0.71 лв./кг), следван от червения пипер (-3.1% до 1.54 лв./кг), доматите от внос (-3.2% до 1.83 лв./кг), зелето (-1.0% до 0.96 лв./кг) и морковите (-1.0% до 0.96 лв./кг).

Най-много са поскъпнали оранжерийните домати (+14.6% до 2.27 лв./кг), следвани от оранжерийните краставици (+10.7% до 1.86 лв./кг), зеления пипер (+5.1% до 1.43 лв./кг) и картофите (+3.8% до 0.81 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита поевтиняване при всички, като най-много са спаднали цените на лимоните (-9.4% до 1.93 лв./кг), следвани от бананите (-4.4% до 1.97 лв./кг), ябълките (-2.6% до 1.11 лв./кг), портокалите (-1.4% до 2.17 лв./кг) и гроздето (-0.7% до 1.38 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ