Храните на едро поевтиняват 11-та поредна седмица, но спадът на цените се забавя

За единадесета поредна седмица (30 юни – 4 юли) храните на едро поевтиняват, но спадът продължава да се забавя, което се вижда от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикуван на сайта на регулатора.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 4 юли е 2.178 пункта спрямо 2.187 пункта 27 юни или седмично понижение с 0,41% след спад с 0,68% и с 1.26% в предходните две седмици, преди това осем поредни седмици цените на храните на едро са се понижили.

През юни храните по стоковите борси поевтиняха с 3.02 на сто, през май храните на едро са поевтинели с 4.95%, през април са поскъпнали с 0.38 на сто, през март цените на храните на едро са нараснали с 3.23 на сто, през февруари повишението е с 1,37 на сто, през януари увеличението е с 1,16 на сто. От началото на годината, обаче, ДКСБТ отчита понижение с 9.25 процента. На годишна база е регистрирано поскъпване с 6.40 процента.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на зрелия фасул, а най-много е спаднала на слънчогледовото олио. При плодовете повечето са поскъпнали, като най-много е нараснала цената на ябълките, а най-много са поевтинели черешите; при зеленчуците най-много се е повишила цената на червения пипер, а най-много е спаднала на пресните картофи.

Разликата на цените по области

се движи в различни посоки при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 13.19 лв. на кравето сирене (от 6.18 лв./кг в Добрич до 19.37 лв./кг в Силистра), следвана от кашкавала „Витоша“ при разлика от 10.75 лева (от 12.25 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в София), 6.60 лева е разликата на каймата смес (от 5.40 лв./кг в Добрич до 12.00 лв./кг в Силистра), при зрелия фасул разликата е 3.00 лева (от 2.70 лв./кг в София до 5.70 лв./кг във Велико Търново), 2.68 лева е разликата при ориза (от 2.50 лв./кг в София до 5.18 лв./кг в Силистра), 2.34 лева е разликата при замразеното пиле, при слънчогледовото олио разликата е 1.27 лева, при брашното тип 500 разликата е 1.24 лева, при захарта разликата е 1.08 лева и при яйцата разликата е 0.14 лева.

При основните месни, млечни храни и варивата

9 продукти са поскъпнали и 9 са поевтинели, като трендът е от минус 4.47% до плюс 2.56 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поскъпнал зрелият фасул (+2.56% до 4.40 лв./кг), следван от лещата (+2.32% до 4.41 лв./кг), замразеното пиле (+1.91% до 2.28 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+1.10% до 7.15 лв./кг), пилешките кренвирши (+1.07% до 5.27 лв./кг), кравето сирене (+0.98% до 11.30 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+0.72% до 3.08 лв./кг).

Най-много е поевтиняло слънчогледовото олио (-4.47% до 3.16 лв./литъра), следвано от захарта (-4.04% до 1.90 лв./кг), яйцата (-1.79% до 0.33 лв./броя), киселото мляко в кофичка от 400 грама (-1.73% до 1.36 лв./кг), брашното тип 500 (-1.03% до 1.54 лв./кг), ориза (-0.95% до 3.35 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (-0.87% до 17.92 лв./кг), трайния варено-пушен салам (-0.78% до 12.90 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (-0.70% до 2.28 лв./литъра).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са значително повече. Най-много се е повишила цената на трайния варено-пушен салам (+0.90 лева), следван от кашкавала „Витоша“ (+0.75 лева), кравето сирене (+0.41 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.38 лева), брашното тип 500 (+0.31%). Най-много е спаднала цената на пилешките кренвирши (-0.20 лева), следвани от замразеното пиле (-0.15 лева).

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поевтинели, а трендът е от минус 3.88% до плюс 6.60 на сто, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали ябълките (+6.60% до 2.52 лв./кг), следвани от кайсиите (+4.50% до 3.53 лв./кг), лимоните (+0.96% до 3.38 лв./кг). Най-много са поевтинели черешите (-3.88% до 9.36 лв./кг), следвани от ягодите (+2.10% до 4.29 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички плодове са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на черешите (+5.23 лв.), следвани от ягодите (+1.01 лева), следвани от лимоните (+0.64 лева), ябълките (+0.51 лева).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ почти всичките са поевтинели, с изключение на червения пипер (+5.72% до 3.07 лв./кг), следван от доматите (+2.67% до 2.31 лв./кг) и картофите миналогодишна реколта (+0.34% до 1.19 лв./кг). Най-много е спаднала цената на пресните картофи (-15.61% до 0.93 лв./кг), следвани от краставиците (-13.88% до 1.39 лв./кг), зелето (-13.21% до 0.92 лв./кг), зеления пипер (-7.97% до 2.61 лв./кг), морковите (-4.51% до 1.27 лв./кг), зрелия кромид лук (-1.47% до 1.07 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много е нараснала цената на зелето (+0.10 лева), следвано от доматите (+0.09 лева), картофите (+0.03 лева) и морковите (+0.03 лева). Поевтинели са краставиците (-1.06 лева) и зрелия кромид лук (-0.12 лева).