Поредно седмично поскъпване на храните по стоковите тържища

Храните по стоковите боси и тържищата поскъпнаха отново и през отминалата по-кратка работна седмица (13-17 май), заради официалния празник на 24 май, показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани на сайта на регулатора. Серията от 6 поредни седмици на поевтиняване на храните на едро беше прекъсната през третата кратка работна седмица на май (14-17), когато бе регистрирано нарастване на цените с 1.25 на сто.

Въпреки това, от началото на май цените на храните по стоковите тържища са поевтинели общо с 0.51 на сто. За целия месец април ДКСБТ отчита поевтиняване на храните с 5.00%, а преди това през март храните на едро са спаднали с 0.79 на сто, докато през февруари и януари са поскъпнали съответно с 1.06 на сто и 0.55 на сто. Общо от началото на настоящата година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 6.26 процента, а за една година са поевтинели с 8.69 на сто, показва справка от бюлетините на ДКСБТ.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 23 май е 2.140 пунка спрямо 2.111 пункта на 17 май или седмично повишение с 1.37%.

За 12-те месеца на 2023 година ДКСБТ отчита поскъпване на храните през 7 от тях и поевтиняване през пет.

За сравение, 18 хранителни продукти са били по-евтини преди година по същото време (15 в предходната седмица), сред които са слънчогледовото олио, кравето сирене, захарта, яйцата, брашното тип 500, киселото мляко в кофичка от 400 грама, пакетчето масло 125 грама и всички включени в бюлутина на ДКСБТ плодове и зеленчуци.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 продукти през отминалата работна седмица, цените на едро на 22 продукта са се понижили, на 13 са нараснали и на един са без промяна.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много е спаднала цената на пакетчето масло 125 грама, а най-много е нараснала на прясното мляко над 3% масленост; при плодовете най-много са поевтинели ягодите от внос, а най-много се е повишила цената на портокалите; при зеленчуците най-много е поскъпнал зрелият кромид лук, а най-много са поевтинели оранжерийните домати.

Разликата на цените по области

спада при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 16 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.35 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в София), при кравето сирене разликата е 9.22 лева (от 6.35 лв./кг в Добрич до 15.57 лв./кг в Силистра), 7.00 лева е разликата при каймата смес (от 5.00 лв./кг в Добрич до 12.00 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.69 лева (от 2.20 лв./литъра в Бургас до 5.89 лв./литъра в София), 2.94 лева е разликата при ориза (от 2.00 лв./кг в Хасково до 4.94 лв./кг в Силистра), при замразеното пиле разликата е 2.43 лева (от 6.20 лв./кг в Плевен и Пловдив до 8.63 лв./кг в Силистра), 1.25 лева е разликата при захарта (от 1.50 лв./кг в Бургас и Хасково до 2.75 лв./кг в София), разликата при зрелия фасул е 2.20 лева (от 3.20 лв./кг в Благоевград до 5.40 лв./кг в София), при брашното тип 500 разликата е 1.14 лева (от 0.76 лв./кг във Враца до 1.90 лв./кг в София), 0.17 лева е разликата при яйцата (от 0.23 лв./броя в Плевен до 0.40 лв./броя в София).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 9 и поскъпналите са 9, като трендът е от минус 4.1% до плюс 2.6 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поевтиняло пакетчето масло 125 грама (-4.1% до 2.59 лв./броя), следвано от захарта (-3.5% до 1.93 лв./кг), яйцата (-3.2% до 0.30 лв./кг), трайния варено-пушен салам (-1.2% до 11.96 лв./кг), ориза (-0.9% до 3.25 лв./кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (-0.9% до 1.16 лв./броя), замразеното пиле (-0.8% до 6.60 лв./кг).

Най-много е поскъпнало прясното мляко с над 3% масленост (+2.6% до 2.33 лв./литъра), следвано от кравето сирене (+2.1% до 10.96 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+1.6% до 17.18 лв./кг), брашното тип 500 (+1.5% до 1.32 лв./кг), слънчогледовото олио (+1.5% до 2.73 лв./литъра), лещата (+0.9% до 4.32 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.8% до6.65 лв./кг), зрелия фасул (+0.5% до 4.16 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.2% до 5.83 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много се е повишила цената на трайния варено-пушен салам (+0.47 лева), следван от пилешките кренвирши (+0.46 лева), замразеното пиле (+0.43 лева), а най-много е поевтиняла захарта (-0.46 лева), следвана от слънчогледовото олио (-0.41 лева), кравето сирене (-0.19 лева).

При плодовете

има паритет – колкото са поевтинелите, толкова са и поскъпналите, като трендът е в нормална  граница от минус 4.9% до плюс 8.1 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много е спаднала цената на ягодите от внос (-4.9% до 4.06 лв./кг), следвани от бананите (-2.6% до 2.67 лв./к). Най-много са поскъпнали ябълките от внос (+8.1% до 1.74 лв./кг), следвани от портокалите (+4.0% до 1.84 лв./кг). Без промяна в цената са лимоните (2.38 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2023 година всички плодове са били по-скъпи. Най-висока спрямо сегашните нива е била цената на ягодите от внос (+1.09 лева), бананите (+0.35 лева) и ябълките от внос (+0.02 лева).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, поевтинелите са значително повече, като трендът е много широк – от минус 17.0% до плюс 12.0 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поевтинели оранжерийните домати (-17.0% до 2.97 лв./кг), следвани от зелето (-10.2% до 0.88 лв./кг), краставиците от внос (-9.0% до 2.13 лв./кг), зрелия чесън (-5.6% до 5.05 лв./кг), оранжерийните краставици (-4.8% до 2.80 лв./кг), картофите (-4.6% до 1.44 лв./кг), зелената салата (-1.4% до 0.70 лв./броя).

Поскъпнали са само зрелият кромид лук (+12.0% до 1.77 лв./кг) и морковите (+10.9% до 1.32 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички зеленчуци са поевтинели. Най-много е спаднала цената на зелената салата (-0.59 лева), морковите (-0.51 лева), зрелия кромид лук (-0.44 лева), оранжерийните домати (-0.44 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.