Повечето храни по стоковите тържища поскъпнаха в края на юни, след като четири седмици поевтиняваха

Храните по стоковите боси и тържищата поскъпнаха в края на юни (24-28) след като четири поредни седмици поевтиняваха. Това показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани на сайта на регулатора. За отбелязване е, че на годишна база, спрямо същия период на юни 2023 година, цените на повечето плодове и зеленчуци, както и на много от млечните, месните храни и варивата трайно спадат.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 28 юни е 2.053 пункта спрямо 2.048 пункта към 21 юни или седмично нарастване с 0.24%, след четири поредни седмични понижения съответно с 1.68%, 0.24%, 1.23% и 1.21%.

От началото на юни цените на храните по стоковите тържища са поевтинели общо с 2.89 на сто. За май ДКСБТ отчете спад на цените на храните на едро с 1.72%, за април понижението е с 5.00%, а преди това през март са спаднали с 0.79 на сто, докато през февруари и януари храните на едро са поскъпнали съответно с 1.06 на сто и 0.55 на сто. Общо от началото на настоящата година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 8.84 процента, а за една година са се понижили с 6.72 на сто, показва справка от бюлетините на ДКСБТ.

За сравение, 17 хранителни продукти са били по-евтини преди година по същото време (колкото и в предходната седмица), сред които са захарта, слънчогледовото олио, ориза, брашното тип 500, яйцата, кравето сирене, пакетчето масло 125 грама, киселото мляко в кофичка от 400 грама, малотрайните колбаси, бананите и черешите и повечето зеленчуци с изключение на краставиците от внос и от оранжерии.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 продукти през отминалата работна седмица, цените на едро на 19 продукта са се повишили, на 12 са се понижили и един е без промяна на цената.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много е спаднала цената на брашното тип 500, а най-много се е повишила на яйцата; при плодовете най-много са поевтинели бананите, а най-много се е повишила цената на черешите; при зеленчуците най-много са поевтинели оранжерийните домати, а най-много са поскъпнали краставиците от внос.

Разликата на цените по области

се е разширила съществено спрямо предходната седмица при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.81 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.19 лв./кг в Добрич до 23.00 лв./кг в София), следван от кравето сирене при което разликата е 7.45 лева (от 6.05 лв./кг в Добрич до 13.50 лв./кг в Благоевград), 6.44 лева е разликата при каймата смес (от 5.00 лв./кг в Добрич до 11.44 лв./кг в Силистра), при ориза разликата е 3.70 лева (от 1.90 лв./кг в Ямбол до 5.60 лв./кг в София), 3.59 лева е разликата при слънчогледовото олио (от 2.30 лв./литъра в Плевен до 5.89 лв./литъра в София), при замразеното пиле разликата е 3.30 лева (от 6.20 лв./кг в Плевен до 9.50 лв./кг в София), 2.70 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.00 лв./кг в Благоевград и Шумен до 5.70 лв./кг във Велико Търново), при захарта разликата е 1.25 лева (от 1.50 лв./кг в Хасково до 2.75 лв./кг в София), 0.90 лева е разликата при брашното тип 500 разликата (от 1.00 лв./кг в Плевен до 1.90 лв./кг в София), при яйцата разликата е 0.13 лева (от 0.24 лв./броя в София до 0.37 лв./броя в Русе).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 11, поевтинелите са 6 и един е без промяна на цената, като трендът е от минус 8.6% до плюс 4.7 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поскъпнало пакетчето масло 125 грама (+4.7% до 2.70 лв./броя), следвано от яйцата (+3.7% до 0.28 лв./броя), киселото мляко в кофичка от 400 грама (+3.5% до 1.18 лв./броя), слънчогледовото олио (+2.9% до 2.82 лв./литъра), пилешките кренвирши (+2.9% до 5.65 лв./кг), прясното мляко +3% масленост (+2.6% до 2.35 лв./литъра), захарта (+1.5% до 1.97 лв./кг), ориза (+1.2% до 3.25 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+0.9% до 11.80 лв./кг), зрял фасул (+0.7% до 4.18 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл.шунка (+0.2% до 6.63 лв./кг).

Без промяна в цената е лещата (4.28 лв./кг).

Най-много е поевтиняло брашното тип 500 (-8.6% до 1.27 лв./кг), следвано от кравето сирене (-0.9% до 11.03 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (-0.1% до 17.40 лв./кг), замразеното пиле (-0.1% до 6.73 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много се е повишила цената на трайния варено-пушен салам (+0.50 лева), пилешките кренвирши (+0.18 лева), замразеното пиле (+0.17 лева), а най-много е поевтиняла захарта (-0.44 лева), следвана от слънчогледовото олио (-0.21 лева), кравето сирене (-0.19 лева).

При плодовете

поскъпналите са повече, като трендът е от минус 0.4% до плюс 12.3 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали черешите (+12.3% до 3.65 лв./кг), следвани от ябълките от внос (+9.1% до 1.92 лв./кг), ягодите (+8.0% до 4.60 лв./кг). Поевтинели са бананите (-0.4% до 2.75 лв./кг) и лимоните (-0.4% до 2.74 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2023 година поевтинелите плодове са повече от поскъпналите. Най-висока спрямо сегашните нива е била цената на черешите (-0.43 лева), следвана от бананите (-0.16 лева), а най-ниска на ягодите (+0.10 лева), следвани от лимоните (+0.06 лева).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, поевтинели са значително повече, като трендът е много широк – от минус 9.2% до плюс 22.4 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон. Най-много е нараснала цената на зелената салата (+22.4% до 0.82 лв./броя), следвана от краставиците от внос (+13.6% до 2.50 лв./кг), оранжерийните краставици (+12.6% до 2.60 лв./кг), картофите (+8.0% до 1.22 лв./кг), зелето (+4.0% до 0.78 лв./кг).

Най-много се е понижила цената на оранжерийните краставици (-9.2% до 2.36 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (-3.8% до 1.26 лв./кг), морковите (-2.3% до 1.28 лв./кг), зрелия чесън (-1.0% до 5.20 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички зеленчуци са поевтинели, с изключение на краставиците от внос (+0.78 лева) и оранжерийните краставици (+0.56 лева). Към 28 юни най-много е спаднала цената на зелената салата (-0.63 лева) и морковите (-0.63 лева), следвани от зрелия кромид лук (-0.57 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.