Поскъпването на храните по стоковите тържища продължава трета поредна седмица през септември

Храните по стоковите тържища продължиха да поскъпват през септември за трета поредна седмица (16-20), а от началото на месеца цените на храните на едро са нараснали с 2.41 процента. Това показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани на сайта на регулатора. За отбелязване е, че на годишна база, спрямо същия период на 2023 година, ДКСБТ отчита, че повечето млечни, месни храни и варива, зеленчуци и плодове са поскъпнали.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 20 септември е 2.078 пункта спрямо 2.065 пункта към 13 септември или седмично повишение с 0.68 на сто, колкото и в предходната седмица, след като в първата седмица на настоящия месец беше отчетено нарастване с 0.63 на сто.

През отминалия месец август храните по стоковите тържища са нараснали с 0,29 на сто, през юли са спаднали общо с 0.73%. През юни понижението е с 2.89 на сто. За май ДКСБТ регистрира намаляване на цените на храните на едро с 1.72%, за април понижението е с 5.00%, а преди това през март са спаднали с 0.79 на сто, докато през февруари и януари храните на едро са поскъпнали съответно с 1.06 на сто и 0.55 на сто.

Общо от началото на настоящата година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали със 7.68 процента, а за една година са се понижили с 5.71 на сто, показва справка от бюлетините на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 продукти през отминалата работна седмица цените на едро на 20 продукти са се повишили, на 10 са спаднали и на два са без промяна.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много се е повишила цената на пилешките кренвирши, а най-много е спаднала на брашното тип 500; при плодовете най-много са поскъпнали прасковите, а най-много е поевтиняло гроздето ; при зеленчуците най-много са нараснали цените на оранжерийните краставици, а са спаднали само на зрелия кромид лук и зеления пипер.

Разликата на цените по области

е нараснала спрямо предходната седмица при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 16.07 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.35 лв./кг в Благоевград до 27.42 лв./кг в София), следван от кравето сирене, при което разликата е 10.48 лева (от 9.00 лв./кг в Сливен до 19.48 лв./кг в София), 4.50 лева е разликата при каймата смес (от 6.40 лв./кг в София до 10.90 лв./кг във Велико Търново), при зрелия фасул разликата е 3.90 лева (от 1.50 лв./кг във Враца до 5.40 лв./кг в Ямбол), 2.91 лева е разликата при ориза (от 2.40 лв./кг в Хасково до 5.31 лв./кг в Силистра), при замразеното пиле разликата е 2.53 лева (от 5.70 лв./кг в Плевен до 8.23 лв./кг в Силистра), 1.45 лева е разликата при захарта (от 1.40 лв./кг в Плевен до 2.85 лв./кг в Смолян), при брашното тип 500 разликата е 1.33 лева (от 0.76 лв./кг в Хасково до 2.09 лв./кг в Силистра), 0.99 лева е разликата при слънчогледовото олио (от 2.55 лв./литъра в Хасково до 3.54 лв./литъра в Силистра), при яйцата разликата е 0.08 лева (от 0.26 лв./броя във Велико Търново до 0.34 лв./броя в Силистра и Сливен).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 10, поскъпналите 6 и два са без промяна в цената, като трендът е от минус 3.9% до плюс 1.7 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много са поскъпнали пилешките кренвирши (+1.7% до 5.20 лв./кг), следвани от замразеното пиле (+1.4% до 6.39 лв./кг), кравето сирене (+0.9% до 11.33 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+0.5% до 2.78 лв./броя).

Без промяна в цената са яйцата (0.30 лв./броя) и трайният варено-пушен салам (12.50 лв./кг).

Най-много е поевтиняло брашното тип 500 (-3.9% до 1.27 лв./кг), следвано от зрелия фасул (-2.2% до 4.30 лв./кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (-2.2% до 1.22 лв./броя), слънчогледовото олио (-1.2% до  2.81 лв./литъра), захарта (-1.0% до 2.04 лв./кг), кравето сирене (-0.9% до 11.33 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.4% до 6.94 лв./кг), лещата (-0.3% до 4.42 лв./кг), ориза (-0.2% до 3.30 лв./кг), прясно мляко над 3% масленост (-0.2% до 2.32 лв./литъра), кашкавала „Витоша“ (-0.1% до 16.82 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите продукти са повече от поевтинелите. Най-много се е повишила цената на трайния варено-пушен салам (+1.11 лева), следван от зрелия фасул (+0.36 лева), лещата (+0.33 лева), а най-много е спаднала цената на кашкавала „Витоша“ (-0.57 лева), следван от пилешките кренвирши (-0.42 лева), захарта (-0.38 лева).

При плодовете

също поскъпналите са повече от поевтинелите, като трендът е доста широк от минус 6.0% до плюс 8.1 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали прасковите (+8.1% до 2.17 лв./кг), следвани от лимоните (+7.5% до 3.72 лв./кг), бананите (+1.1% до 2.74 лв./кг), пъпешите (+1.1% до 1.30 лв./кг). Поевтинели са гроздето (-6.0% до 2.34 лв./кг) и дините (-4.0% до 0.62 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето са поевтинели. Най-много е спаднала цената на дините (-0.29 лева), пъпешите (-0.24 лева), гроздето (-0.05 лева), а е нараснала на лимоните (+0.81 лева) и на бананите (+0.02 лева).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, отново поскъпналите са повече от поевтинелите, като трендът е широк – от минус 3.1% до плюс 10.6 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон. Най-много е нараснала цената на оранжерийните краставици (+10.6% до 3.10 лв./кг), следвани от доматите от открити площи (+10.2% до 1.75 лв./кг), зелето (+7.9% до 1.12 лв./кг), картофите (4.4% до 1.13 лв./кг), морковите (+3.5% до 1.17 лв./кг), червения пипер (+3.1% до 1.91 лв./кг).

Поевтинели са само зеленият пипер (-1.7% до 1.72 лв./кг) и зрелия кромид лук (-1.5% до 1.07 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето зеленчуци са поевтинели. Най-много е спаднала цената на доматите от открити площи (-1.30 лв.), следвани от зрелия кромид лук (-0.37 лева), картофите (-0.22 лева). Поскъпнали са само оранжерийните краставици (+0.08 лева).