Шеста поредна седмица храните на едро поевтиняват, спадът продължава да се забавя

За шеста поредна седмица (26 – 30 май) храните на едро поевтиняват, но спадът се забавя, което се вижда от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 30 май е 2.286 пункта спрямо 2.307 пункта към 23 май или понижение с 0.91% след спад преди това съответно с 1,11 на сто, 1,60 на сто, 0.08% в първата седмица на май и понижение с 0.45% в последната седмица на април. Преди това храните на едро поскъпнаха със 0.79 на сто.  

През април храните по стоковите борси са поскъпнали с 0.38 на сто, през март цените на храните на едро са нараснали с 3.23 на сто, през февруари повишението е с 1,37 на сто, през януари увеличението е с 1,16 на сто. От началото на годината, обаче, ДКСБТ отчита понижение с 4.75 процента. На годишна база е регистрирано поскъпване с 8.14 процента.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на малотрайните колбаси, а най-много е спаднала на яйцата; при плодовете най-много са поскъпнали лимоните, а най-много са поевтинели черешите; от зеленчуците най-много е нараснала цената на морковите, а най-много е спаднала на пресните картофи.

Разликата на цените по области

се е понижила при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 9.83 лева на кравето сирене (от 6.25 лв./кг в София до 15.08 лв./кг в Силистра), следвано от кашкавала „Витоша“ с разлика от 7.79 лева (от 13.45 лв./кг в Добрич до 21.24 лв./кг в Кърджали), 4.40 лева е разликата на каймата смес (от 6.50 лв./кг в София до 10.90 лв./кг в Благоевград), при замразеното пиле разликата е 3.30 лева (от 6.25 лв./кг в Благоевград до 9.45 лв./кг в Силистра), 2.56 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.20 лв./КГ в София до 5.76 лв./кг в Силистра), при ориза разликата е 2.20 лева, при захарта разликата е 1.80 лева, при слънчогледовото олио разликата е 1.80 лева, при брашното тип 500 разликата е 1.74 лева и при яйцата разликата е 0.17 лева.

При основните месни, млечни храни и варивата

11 продукта са поскъпнали, 7 са поевтинели, като трендът е от минус 2.4% до плюс 2.0 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много са поевтинели яйцата (-2.4% до 0.33 лв./броя), следвани от прясното мляко с над 3% масленост (-2.3% до 2.33  лв./литъра), пакетчето масло 125 грама (-1.6% до 3.14 лв./броя), ориза (-1.3% до 3.31 лв./кг), киселото мляко, 400 грама кофичката (-0.6% до 1.41 лв./броя), кашкавала „Витоша“ (-0.3% до 18.50 лв./кг).

Най-много са поскъпнали малотрайните колбаси, вкл. шунка (+2.0% до 6.91 лв./кг), следвани от слънчогледовото олио (+1.9% до 3.25 лв./литъра), замразеното пиле (+1.9% до 6.88 лв./кг), захарта (+1.4% до 1.86 лв./кг), зрелия фасул (+1.3% до 4.39 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+1.1% до 13.08 лв./кг), пилешките кренвирши (+1.0% до 5.31 лв./кг), брашното тип 500 (+0.9% до 1.53 лв./кг), лещата (+0.6% до 4.30 лв./кг), кравето сирене (+0.5% до 11.44 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са значително повече. Най-много се е повишила цената на трайния варено-пушен салам (+1.35 лева), следван от кашкавала „Витоша“ (+1.16 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.56 лева), слънчогледовото олио (+0.52 лева), кравето сирене (+0.41 лева). Най-много е спаднала цената на захарта (-0.08 лева), следвана от пилешките кренвирши (-0.03 лева). 

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, има паритет – колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите, а трендът е от минус 3.7% до плюс 1.6 на сто, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали лимоните (+1.6% до 3.10 лв./кг), следвани от ягодите (+1.4% до 5.60 лв./кг), а най-много са поевтинели черешите (-3.7% до 7.90 лв./кг), следвани от кайсиите (-3.1% до 5.58 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички плодове са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на ягодите (+1.50 лева), следвани от черешите (+0.66 лева), кайсиите (+0.57 лева), ябълките (+0.44 лева).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ повечето са поевтинели. Най-много е спаднала цената на пресните картофи (-34.4% до 1.85 лв./кг), следвани от зелето (-13.6% до 1.44 лв./кг), зеления пипер (-15.1% до 3.60 лв./кг), червения пипер (-11.7% до 3.25 лв./кг), зрелия кромид лук (-9.2% до 1.21 лв./кг), краставиците (-2.6% до 1.87 лв./кг), зелената салата (-0.8% до 0.84 лв./броя).

Повишена е цената на морковите (+5.3% до ), следвани от доматите (+1.6% до 2.52 лв./кг), картофите (+0.6% до 1.40 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база поевтинелите са повече. Най-много е спаднала цената на зрелия кромид лук (-29 лева), следван от доматите (-0.26 лева), краставиците (-0.08 лева).

Най-много е нараснала цената на зелето (+0.61 лева), следвано от зелената салата (+0.19 лева).