Повечето храни по стоковите тържища отново поевтиняха в началото на юли

Храните по стоковите боси и тържищата отново поевтиняха в началото на юли (1-5) след като в предходната седмица регистрираха първо повишение след като четири поредни седмици поевтиняваха. Това показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани на сайта на регулатора. За отбелязване е, че на годишна база, спрямо същия период на юли 2023 година, цените на повечето зеленчуци, както и на много от млечните, месните храни и варивата са спаднали, а при плодовете има паритет – колкото са поевтинелите, толкова са и поскъпналите.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 5 юли е 2.047 пункта спрямо 2.053 пункта към 28 юни или седмично понижаване с 0.29%, след нарастване с 0.24% в края на миналия месец, прекъсвайки серия от четири поредни седмични понижения съответно с 1.68%, 0.24%, 1.23% и 1.21%.

За отминалия месец юни цените на храните по стоковите тържища са поевтинели общо с 2.89 на сто. За май ДКСБТ отчете спад на цените на храните на едро с 1.72%, за април понижението е с 5.00%, а преди това през март са спаднали с 0.79 на сто, докато през февруари и януари храните на едро са поскъпнали съответно с 1.06 на сто и 0.55 на сто. Общо от началото на настоящата година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 9.10 процента, а за една година са се понижили с 6.45 на сто, показва справка от бюлетините на ДКСБТ.

За сравение, 17 хранителни продукти са били по-евтини преди година по същото време (колкото и в предходната седмица), сред които са захарта, кашкавала „Витоша“, кравето сирене, слънчогледовото олио, ориза, брашното тип 500, яйцата, пакетчето масло 125 грама, пилешки кренвирши, малотрайните колбаси, бананите и повечето зеленчуци с изключение на оранжерийните краставици.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 продукти през отминалата работна седмица цените на едро на 18 продукти са се повишили, на 12 са се понижили и един е без промяна на цената.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много е спаднала цената на брашното тип 500, а най-много се е повишила на слънчогледовото олио и прясното мляко; при плодовете най-много са поевтинели лимоните, а най-много се е повишила цената на ягодите; при зеленчуците най-много са спаднали цените на оранжерийните домати, а най-много са нараснали на зелената салата.

Разликата на цените по области

е нараснала слабо спрямо предходната седмица при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.76 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.24 лв./кг в Добрич до 23.00 лв./кг в София), следван от кравето сирене при което разликата е 8.66 лева (от 5.50 лв./кг в Добрич до 14.16 лв./кг в Силистра), 7.00 лева е разликата при каймата смес (от 5.00 лв./кг в Добрич до 12.00 лв./кг в Силистра), при ориза разликата е 3.70 лева (от 1.90 лв./кг в Ямбол до 5.60 лв./кг в София), 3.59 лева е разликата при слънчогледовото олио (от 2.30 лв./литъра в Плевен и Русе до 5.89 лв./литъра в София), при замразеното пиле разликата е 3.30 лева (от 6.20 лв./кг във Велико Търново и Плевен до 9.50 лв./кг в София), 3.05 лева е разликата при зрелия фасул (от 2.65 лв./кг в Ямбол до 5.70 лв./кг във Велико Търново), 1.64 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.76 лв./кг във Враца и Стара Загора до 2.40 лв./кг в София), при захарта разликата е 1.40 лева (от 1.45 лв./кг в Ямбол до 2.85 лв./кг в Смолян), при яйцата разликата е 0.10 лева (от 0.24 лв./броя в Плевен и София до 0.34 лв./броя в Сливен).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 10, поевтинелите са 7 и един е без промяна на цената, като трендът е от минус 4.7% до плюс 4.3 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поскъпнало слънчогледовото олио (+4.3% до 2.90 лв./литъра), следвано от киселото мляко в кофичка от 400 грама (+3.4% до 1.20 лв./броя), замразеното пиле (+3.0% до 6.88 лв./кг), ориза (+1.5% до 3.29 лв./кг), пакетче масло 125 грама (+1.5% до 2.70 лв./броя), траен варено-пушен салам (+1.3% до 12.00 лв./кг), захарта (+0.5% до 1.96 лв./кг), пилешки кренвирши (+0.2% до 5.47 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата (0.27 лв./броя).

Най-много е поевтиняло брашното тип 500 (-4.7% до 1.23 лв./кг), следвано от прясното мляко над 3% масленост (-4.3% до 2.22 лв./литъра), зрелия фасул (-1.7% до 4.09 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (-1.5% до 17.17 лв./кг), кравето сирене (-1.0% до 10.89 лв./кг), лещата (-0.9% до 4.27 лв./кг)

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поевтинелите са повече от поскъпналите. Най-много е спаднала цената на захарта (-0.54 лева), кашкавала „Витоша“ (-0.48 лева), кравето сирене (-0.41 лева), а най-много е нараснала цената на трайния варено-пушен салам (+0.67 лева), пилешките кренвирши (+0.25 лева), лещата (+0.10 лева).

При плодовете

поскъпналите са повече, като трендът е от минус 1.8% до плюс 19.4 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали ягодите (+19.4% до 5.30 лв./кг), следвани от черешите (+17.7% до 4.13 лв./кг), ябълките от внос (+6.9% до 2.01 лв./кг). Поевтинели са лимоните (-1.8% до 2.74 лв./кг) и бананите (-1.1% до 2.73 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2023 година има паритет – колкото са поевтинелите плодове толкова са и поскъпналите. Най-много е спаднала цената на бананите (-0.23 лева), следвани от черешите (-0.10 лева), а най-много е нараснала цената на ябълките от внос (+0.21 лева), следвани от лимоните (+0.10 лева).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, поевтинели са значително повече, като трендът е много широк – от минус 6.3% до плюс 28.9 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон. Най-много е нараснала цената на зелената салата (+28.9% до 0.98 лв./броя), следвана от оранжерийните краставици (+11.4% до 2.74 лв./кг), зелето (+5.1% до 0.82 лв./кг), зрелия чесън (+2.5% до 5.28 лв./кг), краставиците от внос (+2.1% до 2.45 лв./кг).

Най-много се е понижила цената на оранжерийните домати (-9.0% до 2.22 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (-6.3% до 1.19 лв./кг), морковите (-2.4% до 1.24 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички зеленчуци са поевтинели, с изключение на оранжерийните краставици (+0.92 лева). Към 5 юли тази година най-много е спаднала цената на оранжерийните домати (-0.99 лева), следвани от морковите (-0.46 лева), зрелия кромид лук (-0.45 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.