Поевтиняването на повечето храни по стоковите тържища продължи втора поредна седмица

Храните по стоковите боси и тържищата продължиха да поевтиняват за втора поредна седмица (8-12 юли) след като преди това регистрираха първо повишение след като четири поредни седмици поевтиняваха. Това показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани на сайта на регулатора. За отбелязване е, че на годишна база, спрямо същия период на юли 2023 година, цените на много от млечните, месните храни и варивата, както и на повечето зеленчуци са спаднали, а при плодовете има паритет – колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 12 юли е 2.044 пункта спрямо 2.047 пункта към 5 юли или седмично понижаване с 0.15% след спад от 0.29% в предходната седмица. Преди това нараснаха с 0.24% в края на миналия месец, прекъсвайки серия от четири поредни седмични понижения съответно с 1.68%, 0.24%, 1.23% и 1.21%.

За отминалия месец юни цените на храните по стоковите тържища са поевтинели общо с 2.89 на сто. За май ДКСБТ отчете спад на цените на храните на едро с 1.72%, за април понижението е с 5.00%, а преди това през март са спаднали с 0.79 на сто, докато през февруари и януари храните на едро са поскъпнали съответно с 1.06 на сто и 0.55 на сто. Общо от началото на настоящата година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 9.10 процента, а за една година са се понижили с 6.45 на сто, показва справка от бюлетините на ДКСБТ.

За сравение, 17 хранителни продукти са били по-евтини преди година по същото време (колкото и в предходната седмица), сред които са захарта, кашкавалът „Витоша“, кравето сирене, слънчогледовото олио, ориза, брашното тип 500, яйцата, пакетчето масло 125 грама, прясното мляко над 3% масленост, замразеното пиле, пилешките кренвирши, малотрайните колбаси, бананите и ябълките от внос, както и повечето зеленчуци с изключение на зрелия чесън, краставиците от внос и оранжерийните краставици.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 хранителни продукти през отминалата работна седмица цените на едро на 17 са се понижили, а на 15 са се повишили.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много е спаднала цената на пакетчето масло 125 грама, а най-много се е повишила на киселото мляко в кофичка от 400 грама; при плодовете най-много са поевтинели ябълките от внос, а най-много се е повишила цената на лимоните; при зеленчуците най-много са спаднали цените на оранжерийните домати, а най-много са нараснали на зелето.

Разликата на цените по области

е спаднала слабо спрямо предходната седмица при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 12.10 лева при кашкавала „Витоша“ (от 10.90 лв./кг в Плевен до 23.00 лв./кг в София), следван от кравето сирене при което разликата е 9.76 лева (от 6.04 лв./кг в Добрич до 15.80 лв./кг в Силистра), 5.72 лева е разликата при каймата смес (от 5.00 лв./кг в Добрич до 10.72 лв./кг в Силистра), при ориза разликата е 3.70 лева (от 1.90 лв./кг в Ямбол до 5.60 лв./кг в София), 3.49 лева е разликата при слънчогледовото олио (от 2.40 лв./литъра в Русе и Хасково до 5.89 лв./литъра в София), 3.05 лева е разликата при зрелия фасул (от 2.65 лв./кг в Ямбол до 5.70 лв./кг във Велико Търново), при замразеното пиле разликата е 2.50 лева (от 6.00 лв./кг в Кърджали до 9.50 лв./кг в София и Силистра), при захарта разликата е 1.85 лева (от 1.45 лв./кг в Ямбол до 3.30 лв./кг във Велико Търново), 1.14 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.76 лв./кг във Враца до 1.90 лв./кг в Пловдив), при яйцата разликата е 0.11 лева (от 0.24 лв./броя в Плевен до 0.35 лв./броя в Сливен).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 7, поевтинелите са 11, като трендът е от минус 4.1% до плюс 5.3 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поевтиняло замразеното пиле (-2.5% до 6.77 лв./кг), следвано от слънчогледовото олио (-2.4% до 2.81 лв./литъра), яйцата (-2.4% до 0.28 лв./броя), ориза (-1.8% до 3.21 лв./кг), брашното тип 500 (-1.6% до 1.24 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.7% до 6.76 лв./кг), кравето сирене (-0.6% до 10.86 лв./кг), пилешките кренвирши (-0.6% до 5.40 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (-0.4% до 2.22 лв./литъра), кашкавала „Витоша“ (-0.2% до 17.20 лв./кг).

Най-много е поскъпнало киселото мляко в кофичка от 400 грама (+5.1% до 1.23 лв./броя), следвано от захарта (+4.1% до 2.03 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+4.1% до 2.60 лв./броя), лещата (+1.6% до 4.35 лв./кг), зрелия фасул (+1.2% до 4.18 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+0.4% до 12.05 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поевтинелите са повече от поскъпналите. Най-много е спаднала цената на захарта (-0.46 лева), кравето сирене (-0.42 лева), кашкавала „Витоша“ (-0.35 лева), а най-много е нараснала цената на трайния варено-пушен салам (+0.72 лева), зрелия фасул (+0.16 лева) лещата (+0.15 лева).

При плодовете

поскъпналите са повече, като трендът е от минус 2.6% до плюс 4.4 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали лимоните (+4.4% до 2.86 лв./кг), следвани от прасковите (+4.2% до 2.48 лв./кг), кайсиите (+1.8% до 2.78 лв./кг). Поевтинели са ябълките от внос (-2.6% до 1.90 лв./кг) и бананите (-0.7% до 2.77 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2023 година има паритет – колкото са поевтинелите плодове толкова са и поскъпналите. Най-много е спаднала цената на бананите (-0.07 лева), следвани от кайсиите (-0.01 лева), а е нараснала цената на ябълките от внос (+0.03 лева) и на лимоните (+0.03 лева).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, поевтинели са значително повече, като трендът е много широк – от минус 5.4% до плюс 4.9 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон. Най-много е нараснала цената на зелето (+4.9% до 0.86 лв./кг), следвано от оранжерийните краставици (+4.8% до 2.82 лв./кг), зрелия чесън (+2.5% до 5.39 лв./кг), краставици от внос (+0.4% до 2.44 лв./кг).

Най-много се е понижила цената на оранжерийните домати (-5.4% до 2.09 лв./кг), следвани от картофите (-4.2% до 1.13 лв./кг), зрелия лук кромид (-4.0% до 1.19 лв./кг), зеления пипер (-2.6% до 2.65 лв./кг), морковите (-1.6% до 1.21 лв./кг)

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето зеленчуци са поевтинели, с изключение на оранжерийните краставици (+0.88 лева) и зеления пипер (+0.20 лева). Към 12 юли тази година най-много е спаднала цената на оранжерийните домати (-0.83 лева), следвани от морковите (-0.55 лева), зрелия кромид лук (-0.50 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.